Açúcar Baunilhado

Todos já sabemos que as vagens de baunilha são carrísimas, inclusive a essência de baunilha como o açúcar baunilhado, e quando se é amante da baunilha como eu, há que lhe dar o seu devido aproveitamento. Para além da Essência de Baunilha que passei a fazer em casa, também se pode usar a vagem de baunilha para se fazer o próprio Açúcar Baunilhado. Há coisas tão fáceis.

Ingredientes: *

1 Vagem de Baunilha
100g de Açúcar

Preparação:

Quando utilizo a vagem de baunilha, no fim de cada utilização, passo a vagem por água para remover qualquer vestígio da sua utilização e deixo-a secar durante alguns dias. Quando estiver bem seca guarda a vagem juntamente com o Açúcar dentro de um recipiente, chego a ter  imensas vagens com uma quantidade maior de Açúcar do que o indicado nos ingredientes.

Quando necessito de açúcar baunilhado procedo da seguinte maneira, retiro uma vagem do recipiente e corto em pedaços e deito no copo da bimby juntamente com 100g de açúcar do mesmo recipiente e pulverizo durante 20s segundos na velocidade 9. Deite o açúcar num frasco  e guarde em local fresco e seco.

Saiba como fazer a sua essencia de Baunilha Caseira Aqui

Nota: * Eu utilizo vagem já seca e sem as sementes, mas poderá usar a vagem nova. É conveniente que neste caso deixe secar a vagem juntamente com o açúcar durante alguns dias e vá agitando o recipiente.

Uma colher deste açúcar baunilhado equivale a um pacote de açúcar baunilhado de compra, eu utilizo sempre mais.