Arroz de Salsichas - Bimboca

Arroz de Salsichas

Uma refeição simples, rica em vegetais, saborosa e facil de fazer? O que mais se pode querer? Quando não souber o que fazer, sugiro este prato. Se não tiver os ingredientes todos, coloque com o que vier a mão. Pode substituir a salsicha por frango ou até Bacon. Gostamos imenso deste prato, tão simples  e tão rico. A repetir muitas mais vezes. Torna-se numa refeição pratica e muito económica. A quantidade que indico nos ingredientes da para uma refeição de 8 pessoas. Eu fiz sem quantidade, foi tudo a olho, pois somos apenas duas pessoas cá em casa.

Ingredientes: (para 8 pessoas)

150g de Ervilhas (não coloquei)
150g de Cenoura às rodelas
150g de Feijão Verde
1 lata pequena de Milho
1 lata pequena de Salsichas cotado às rodelas (usei embaladas)
800g de Água
Sal q.b.
350g de Arroz
100g de Cebolas
1 Dente de Alho
30g de Manteiga
20g Salsa Picada (não tinha)

Preparação:

Na Varoma coloque as ervilha, as cenouras, o feijão verde, o milho, as sal e reserve.

No copo da Bimby coloque 800g de água, o sal, o cesto com o arroz, feche e coloque a Varoma e programe 18 minutos, temperatura Varoma, velocidade 2. No final do tempo retire o arroz e a Varoma e reserve.

No copo da Bimby limpo coloque a cebola, o alho e pique 5 segundos, velocidade 5. Adicione a manteiga e programe 3 minutos, temperatura 100º, velocidade 1. Findo este tempo deite no copo os legumes da varoma, rectifique o sal e se tiver preferências tempere com o que mais gostar, eu utilizei oregãos e pimentão doce, e volte a programar 3 minutos, na temperatura 100º, velocidade colher inversa.

Numa travessa envolva o arroz com os legumes, as salsichas e a salsa picada.

Opcional: O Marido colocou Queijo ralado Emental sobre o arroz e envolveu. Fica fantástico.

 

Fonte – Receita adaptada do livro 100% Bimby 

2 Comentários

  1. argas diz:

    Que bom esse arrozinho, gosto dessas comidas!