Batido de Mirtilos e Toranja - Bimboca

Batido de Mirtilos e Toranja

Mais uma bebida a manter-se na lista dos predilectos. Só pela cor da vontade de o beber de uma vez só. Os benefícios dos mirtilos vêm principalmente dos seus pigmentos antocianos que têm um poder antioxidante muito elevado. Os antioxidantes combatem os radicais livres destrutivos, compostos instáveis produzidos pelo nosso metabolismo e encontrados nos poluentes ambientais. Pensa-se que os radicais livres podem provocar várias doenças como o cancro e as doenças cardiovasculares, bem como contribuir para o processo de envelhecimento e doenças como as cataratas, glaucoma, varizes, hemorróidas e úlceras pépticas.

– Protecção do coração – Segundo um estudo publicado pelo Journal of Agriculture and Food Chemistry, os mirtilos fornecem 38% mais anti-radicais livres do que o vinho tinto, alimento com reputação de protector do coração.

– Fruta visionária – Os mirtilos melhoram a visão e protegem contra a degeneração macular relacionada com o envelhecimento; excelentes para prevenir cataratas e retinopatias dos diabéticos. Também melhoram a visão nocturna e reduzem a vista cansada.

– Promovem a saúde do tracto urinário – Estudos recentes conduzidos pela Rutgers University NJ, provaram que o mirtilo tem compostos que ajudam a prevenir e a tratar infecções no aparelho urinário.

– Um cérebro mais funcional – Estudos laboratoriais levaram a concluir que os mirtilos melhoram a memória e a coordenação motora afectada por doenças de carácter degenerativo, protegendo o cérebro dos efeitos de deterioração cerebral associados à doença de Alzheimer e por acção do envelhecimento, como perda da memória a curto prazo. São excelentes antídotos para a depressão.

– Uma eliminação mais saudável – Os mirtilos podem ajudar a regular o trânsito intestinal e reduzir a inflamação do sistema digestivo.

Fonte – CentroVegetariano

Ingredientes:
125g de Toranja
250g de  Maçã
125g de Mirtilo
2,5 cm de raiz de Gengibre Fresca
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Preparação:
Retire a casca e a pele que envolve os gomos da Toranja e deite no copo da bimby juntamente com a maça e os mitilos e programe 2 minutos na velocidade 9. Deite num copo e sirva de imediato.
Poderá acrescentar açúcar se achar necessário
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No modo Tradicional,  faça o sumo de 125g de  toranja com 250g de maçã. Transfira  o sumo para um liquidificador ou num processador de alimentos juntamente com 125g de mirtilos 2 a raiz de gengibre  fresca e processe até ficar suave. Deite num copo e sirva de imediato.
Poderá acrescentar açúcar se achar necessário

Fonte – Receita adaptada do livro ” Sumos e Batidos” do Maria Ricci

Podem adquiri o livro aqui

3 Comentários

  1. Sarokas diz:

    adoro mirtilhos!tenho de experimentar!

  2. monisilva diz:

    Andreia da arquitectura para a medicina 🙂

    O Batido tem optimo aspecto e já que faz bem vou tratar de o fazer 🙂

    Beijinhos