Bombons de Limão
Estes Bombons já estavam na lista dos fazeres à muito tempo, ou não tivesse a receita sido dada pela minha queria amiga Flaviana, a especialista em Bombons no Brasil. Com a época das prendinhas a chegar, para o Natal, lá consegui um tempo para os fazer, e não me arrependo. Tem um intenso sabor a limão, e o contraste com o doce do chocolate, o que mais dizer para além que são divinais.
Estes não ficaram de todo perfeitos, mas com a experiência chega-se lá.
Ingredientes: *
200g de Leite Condensado (usei Magro)
25g de sumo de Limão (Sumo de 1 limão)
Chocolate para Bombons de Boa Qualidade
Preparação:
Deite o leite condensado num recipiente e misture o sumo do limão. Reserve.
Corte o chocolate em pedaços pequenos e leve ao microondas a derreter, programe 30 segundos, retire e mexa, proceda esta operação ate ficar derretido. Preencha as formas com o chocolate, e bata sobre a bancada de modo que saia o ar todo. Vire o molde sobre o recipiente do chocolate para eliminar o chocolate em excesso, isto servirá para formar a casquinha do bombom. Leve ao frigorífico cerca 5 a 10 minutos. Retire e preencha o molde 3/4 com o recheio, não pode preencher na sua totalidade porque terá que preencher o restante com chocolate, para formar a base do bombom. Coloque o restante chocolate e raspe o chocolate em excesso e leve ao frigorífico mais 10 minutos. Retire os Bombons e embrulhe a gosto.
Caso nao goste de limao, nao ha problema, veja os Bombons de Maracuja
Nota: * A receita completa é de uma lata de leite condensado de 400g e sumo de dois Limões. Poderá aumentar a quantidade do sumo dos Limões se pretender o recheio mais intenso. Caso não tenha microondas, poderá optar em derreter o chocolate na bimby a temperatura 37º ou então em banho maria.
Visto que são feitos em casa e não levando conservantes, sugere-se que não ultrapassem os 15 dias de validade, mas não acredito que resistam até essa data.
Quem será a primeira pessoa capaz de os experimentar e vir aqui comentar? Fico a espera.
31 Comentários
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ai que linda!!! obrigada amiga, vc logo esta uma profissional nisso… beijo grande
Ficaram mesmo muito apetitosos, adorei!
Só falta encontrar as formas para eles. Onde se encontra isso?
Que maravilha. Estou tentada a fazer, mas precisava que me informasses onde posso comprar estas formas e o chocolate. Obrigada
Ola Joana e Cecíla. Os meus moldes são da marca silikomarte, e foram comprados no pingo doce em Setúbal. Aqui esta um vídeo dos meu moldes http://www.youtube.com/watch?v=ETiJYi4Pb00 mas podem mandar vir online através do site Isto Faz-se aqui tem o link
http://catalogo.istofaz-se.pt/cat/index.php?optio…
Espero ter ajudado. Qualquer duvida não hesitem.
Tenho de deixar de vir ao teu blog – acho que estou a engordar só de ver as coisas boas que aqui colocas!
Adoro doces com limão, esses devem ficar maravilhosos!
Ola Claudia Pego, se gostas de limão então tens mesmo que experimentar, aqui em casa existe um devorador de limão e adorou os bombons, mas também a verdade é que ninguém não gostou.parece que cada dia ficam melhores.
E o chocolate, ultizas o de culinaria normal ou um especifico para bombons? Desculpa tantas perguntas, mas como estou a iniciar….. Obrigada
Ola Cecíla, esteja a vontade para fazer as perguntas que necessitar. O chocolate que usei foi um especifico para bombons. Pode comprar em lojas online especificos para pastelaria, o isto faz-se também. O meu já o tinha a algum tempo e já não me recordo onde o comprei.
Ola, podes dizer-me se em vez de usar sumo de limao, posso usar sumo de laranja?
obg
Olá Ângela. Nunca usei Laranja, embora esteja para experimentar. A razão de usar o limão é que engrossa o o leite condensado. Não há como experimentar um bocadinho à parte. Mas penso que não haverá problema. Em breve também irei experimentar.
Olá Andreia – estes estão na minha lista!!
Já ando a tratar de encomendar o molde e o chocolate!!! depois digo como ficaram!
Ola Ana
Não te vais arrepender acredita.. tem um sabor fantástico. Fico a espera então que me digas como correram.
Andreia – já experimentei!! Muito bons mesmo – a repetir!
Ola Ana Figueiredo, fico muito contente que alguém os tenha experimentando..
Sabem bem não sabem, aqui sumiram. Beijinhos e obrigada
Acabei de fazer agora estes bombons. Ficaram maravilhosos. Esto tao orgulhosa. Obrigada pela receita. Beijo
Olá Cecilia, fico muito mas muito contente. Parabéns.
olá Andreia, acabei de os fazer, estão tão lindos e gostosos.
obrigada pela partilha da receita .
MUITO SUCESSO
ola Sofia fico muito contente que tenha gostado e que tenham ficado bonitos
Hum q aspecto delicioso….
A experimentar hoje ! Para cestinho de prenda de natal para a minha mae
))) Deseja me sorte pra ke fikem LINDOS!
Beijokas
Ola Ana vão ficar lindos de certeza, espero vê-los, beijinhos
Bom dia!
Estou para tentar fazer estes bombons há montes de tempos, mas falta-me a coragem…
Que quantidade de chocolate usa? É chocolate amargo ou chocolate de leite?
Obrigada
Marta
Olá Marta. obrigada por visitar o meu blogue. Quanto ao chocolate uso chocolate preto especial para bombons compro este http://www.casajanuario.pt/web/info.php?c=32_39_4… mas o de pastilha será a minha próxima compra por ser mais fácil de derreter, quanto a quantidade não lhe posso ajudar porque faço a olho. Para a próximo já irei pesar para poder dar as quantidade correctas. Há quem já tenha feito com chocolate de culinária, mas eu pessoalmente prefiro o que utilizo é extremamente saboroso o chocolate. Espero ter ajudado e fico a aguardar que me venha contar da sua experiência. Qualquer dúvida não hesite em perguntar. Bjinhos
quero saber se precisa ir oa fogo.dessa forma o recheio fica muito mole?
ola Jaqueline, não precisa de ir ao lume, também pensava que ficaria mole mas o limão da a consistência ao creme, quanto mais limão mais consistente fica, experimente. Fico a aguardar o resultado e das fotos no facebook
Olá!
Podes ajudar quanto á quantidade?
Obrigada,
Sandra
Ola Sandra Leite, eu faco sempre a olho, mas comece por uma pequena quantidade para que nao lhe sobre muito. Fico a espera das fotos
O chocolate tem mesmo de ser no site, ou há venda nalgum local?
Obrigada
Ola Sandra Leite, eu apenas consegui encontrar neste site este chocolate, nos supermercados apenas de culinaria e nao fica igual. Mas ha quem faca com o de culinaria, sao gostos
MARAVILHOSOS!!!