Bombons de Limão - Bimboca

Bombons de Limão

Estes Bombons já estavam na lista dos fazeres à muito tempo, ou não tivesse a receita sido dada pela minha queria amiga Flaviana, a especialista em Bombons no Brasil. Com a época das prendinhas a chegar, para o Natal, lá consegui um tempo para os fazer, e não me arrependo. Tem um intenso sabor a limão, e o contraste com o doce do chocolate, o que mais dizer para além que são divinais.

Estes não ficaram de todo perfeitos, mas com a experiência chega-se lá.


Ingredientes: *

200g de Leite Condensado (usei Magro)
25g de sumo de Limão (Sumo de 1 limão)
Chocolate para Bombons de Boa Qualidade

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Preparação:

Deite o leite condensado num recipiente e misture o sumo do limão. Reserve.

Corte o chocolate em pedaços pequenos e leve ao microondas a derreter, programe 30 segundos, retire e mexa, proceda esta operação ate ficar derretido.  Preencha as formas com o chocolate, e bata sobre a bancada de modo que saia o ar todo. Vire o molde sobre o recipiente do chocolate para eliminar o chocolate em excesso, isto servirá para formar a casquinha do bombom. Leve ao frigorífico cerca 5 a 10 minutos. Retire e preencha o molde 3/4 com o recheio, não pode preencher na sua totalidade porque terá que preencher o restante com chocolate, para formar a base do bombom. Coloque o restante chocolate e raspe o chocolate em excesso e leve ao frigorífico mais 10 minutos.  Retire os Bombons e embrulhe a gosto.

Caso nao goste de limao, nao ha problema, veja os Bombons de Maracuja

Nota: * A receita completa é de uma lata de leite condensado de 400g e sumo de dois Limões. Poderá aumentar a quantidade do sumo dos Limões se pretender o recheio mais intenso. Caso não tenha microondas, poderá optar em derreter o chocolate na bimby a temperatura 37º ou então em banho maria.

Visto que são feitos em casa e não levando conservantes, sugere-se que não ultrapassem os 15 dias de validade, mas não acredito que resistam até essa data.

Quem será a primeira pessoa  capaz de os experimentar e vir aqui comentar? Fico a espera.

31 Comentários

  1. Flavy diz:

    ai que linda!!! obrigada amiga, vc logo esta uma profissional nisso… beijo grande

  2. Ficaram mesmo muito apetitosos, adorei!

  3. joana santos diz:

    Só falta encontrar as formas para eles. Onde se encontra isso?

  4. Cecíla diz:

    Que maravilha. Estou tentada a fazer, mas precisava que me informasses onde posso comprar estas formas e o chocolate. Obrigada

  5. AndreiaFreitas diz:

    Ola Joana e Cecíla. Os meus moldes são da marca silikomarte, e foram comprados no pingo doce em Setúbal. Aqui esta um vídeo dos meu moldes http://www.youtube.com/watch?v=ETiJYi4Pb00 mas podem mandar vir online através do site Isto Faz-se aqui tem o link

    http://catalogo.istofaz-se.pt/cat/index.php?optio

    Espero ter ajudado. Qualquer duvida não hesitem.

  6. Tenho de deixar de vir ao teu blog – acho que estou a engordar só de ver as coisas boas que aqui colocas!
    Adoro doces com limão, esses devem ficar maravilhosos!

    • AndreiaFreitas diz:

      Ola Claudia Pego, se gostas de limão então tens mesmo que experimentar, aqui em casa existe um devorador de limão e adorou os bombons, mas também a verdade é que ninguém não gostou.parece que cada dia ficam melhores.

  7. Cecíla diz:

    E o chocolate, ultizas o de culinaria normal ou um especifico para bombons? Desculpa tantas perguntas, mas como estou a iniciar….. Obrigada

    • AndreiaFreitas diz:

      Ola Cecíla, esteja a vontade para fazer as perguntas que necessitar. O chocolate que usei foi um especifico para bombons. Pode comprar em lojas online especificos para pastelaria, o isto faz-se também. O meu já o tinha a algum tempo e já não me recordo onde o comprei.

  8. Ângela diz:

    Ola, podes dizer-me se em vez de usar sumo de limao, posso usar sumo de laranja?
    obg

    • AndreiaFreitas diz:

      Olá Ângela. Nunca usei Laranja, embora esteja para experimentar. A razão de usar o limão é que engrossa o o leite condensado. Não há como experimentar um bocadinho à parte. Mas penso que não haverá problema. Em breve também irei experimentar.

  9. Ana Figueiredo diz:

    Olá Andreia – estes estão na minha lista!!

    Já ando a tratar de encomendar o molde e o chocolate!!! depois digo como ficaram!

  10. Andreia – já experimentei!! Muito bons mesmo – a repetir!

  11. cecilia diz:

    Acabei de fazer agora estes bombons. Ficaram maravilhosos. Esto tao orgulhosa. Obrigada pela receita. Beijo

  12. sofia diz:

    olá Andreia, acabei de os fazer, estão tão lindos e gostosos.
    obrigada pela partilha da receita .
    MUITO SUCESSO 🙂

  13. idália diz:

    Hum q aspecto delicioso….

  14. A experimentar hoje ! Para cestinho de prenda de natal para a minha mae :)))) Deseja me sorte pra ke fikem LINDOS!

    Beijokas

  15. Marta diz:

    Bom dia!
    Estou para tentar fazer estes bombons há montes de tempos, mas falta-me a coragem…
    Que quantidade de chocolate usa? É chocolate amargo ou chocolate de leite?
    Obrigada
    Marta

    • AndreiaFreitas diz:

      Olá Marta. obrigada por visitar o meu blogue. Quanto ao chocolate uso chocolate preto especial para bombons compro este http://www.casajanuario.pt/web/info.php?c=32_39_4… mas o de pastilha será a minha próxima compra por ser mais fácil de derreter, quanto a quantidade não lhe posso ajudar porque faço a olho. Para a próximo já irei pesar para poder dar as quantidade correctas. Há quem já tenha feito com chocolate de culinária, mas eu pessoalmente prefiro o que utilizo é extremamente saboroso o chocolate. Espero ter ajudado e fico a aguardar que me venha contar da sua experiência. Qualquer dúvida não hesite em perguntar. Bjinhos

  16. jaqueline diz:

    quero saber se precisa ir oa fogo.dessa forma o recheio fica muito mole?

    • AndreiaFreitas diz:

      ola Jaqueline, não precisa de ir ao lume, também pensava que ficaria mole mas o limão da a consistência ao creme, quanto mais limão mais consistente fica, experimente. Fico a aguardar o resultado e das fotos no facebook 😉

  17. Olá!

    Podes ajudar quanto á quantidade?

    Obrigada,
    Sandra

  18. O chocolate tem mesmo de ser no site, ou há venda nalgum local?

    Obrigada