Doces e Compotas - Bimboca

Doces e Compotas

Marmelada

Admito que não sou admiradora de Marmelada, mas quando a minha mãe passa horas a mexer para que fique com a cor e consistência perfeita para cortar à fatia, dou-lhe o seu louvor e no final lá vou eu rapar o tacho, quentinha ainda vá que não vá.  Este ano ofereceram-nos marmelos e estava já ansiosa a espera deles. Não para a comer com certeza  mas sim para a fazer na Bimby e para provar que a Bimby também faz marmelada e com menor esforço :-D. E com a vinda dos marmelos, segue-se a marmelada e bons momentos de petiscos de Romeu e Julieta. (mais…)

Iogurte com compota de Kiwi e Banana

A saga continua, será desta que vai terminar a compota de kiwi e banana? Vocês já não devem conseguir ouvir falar nela, digam lá? Desta vez saíram iogurtes naturais com a compota maravilha, mas também poderá fazer com iogurtes de baunilha. Quem lhe dera a muitos iogurtes de compra serem assim tão bons como estes. Aqui por casa continuará a experiência dos iogurtes com ou sem compota.

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Iogurte de Baunilha com creme de Limão

A preparação das Tartelettes de creme de limão com cúpula de Panna Cotta resultou em alguma sobra do creme, que lhe dei logo fim. Uns iogurtes  de Baunilha, poderão ser Naturais, acompanhados com um creme de limão resultou num acompanhante perfeito de um aconchego no sofá. (mais…)

Tartinhas com compota de Kiwi e Banana

Eu disse que a saga dos Kiwis iria continuar. Gostei imenso da compota de kiwi e banana que dupliquei logo a receita e fiz uma quantidade enorme de compota. E agora há que lhe dar saída. Como adepta de massa folhada resolvi substituir a maça que habitualmente coloco na Tarte de Maça e colocar antes a compota. E o veredicto aqui em casa foi, Podes Duplicar a Fornada. Na companhia do café sumiram as 6 tartes que tinha feito para experimentação. As receitas que por vezes parecem simples demais e sem graça tornam-se as mais deliciosas e soberbas. Vale a pena experimentarem. (mais…)

Compota de Kiwi e Banana

Estamos em época de Kiwis e com a entrega abundante que recebemos de uns tios tive que dar solução a tantos kiwis. Já os andava a comer acompanhados com banana, adoro o sabor do doce com o trago amargo do kiwi, até que descobri a receita desta compota no livro Cozinhar à nossa Maneira, nem hesitei em experimentar. Já tive várias más experiências em utilizar o kiwi, mas está resultou na perfeição. Fiz apenas metade da receita do indicado no livro com medo de fracassar novamente e fiz-lhe 1 pequena alteração  * mas é para repetir em breve e com dose dupla. Seguir-se-ao mais receitas com está delicia. (mais…)

Doce de Abóbora sem Açúcar

Chegou a época das abóboras e com ela surge as compotas. Todos sabemos a quantidade de açúcar que os doces levam mas quando se tem que obrigatoriamente que evitar o açúcar não vamos deixar de comer os doces, ou vamos? Nada disso, trocamos o açúcar por frutose e assunto arrumado. (mais…)