Já coloquei a uns tempos um Chili com Carne mas aldrabado aqui no Bimboca. Agora coloco o verdadeiro. Se me pedissem para escolher entre ambos, a escolha seria difícil. Cada um à sua maneira e com o seu toque pessoal tornam-se muitos bons e bastante práticos e fáceis de fazer. Poderei agora variar entre o Aldrabado e o Verdadeiro. (mais…)
UMA REFEIÇÃO RÁPIDA? no problem, chilie com carne para a mesa. O primeiro chilie que provei foi este, já la vão a uns anos e tive a honra de ter sido feito pelo meu irmão. A receita foi retirada de um livro de cozinha alemão oferecido a ele na escola secundária onde ele tinha, como qualquer outra disciplina, aulas de culinária. Algo que as escolas portuguesas também deveria optar em ter ou não houvesse muitos jovens que não sabem cozinhar. O chilie que agora conheço leva carne, mas este não fica atrás do suposto original e sendo bem mais rápido de confeccionar. (mais…)
