Massa - Bimboca

Massa

Tarte de pêras e frutos secos em Vinho de Porto

Já não existe duvida, já se devem ter dado conta que sou mais dada a fotografar doces do que salgados. É pela facilidade que nos permite dispor do tempo para a fotografia. Num prato salgado, de refeição, o tempo que se necessita para se tirar a foto, temos alguém atrás da gente a perguntar se ainda vai demorar muito :-D.  Mas não julguem que apenas cozinho doces 😀 até porque  me da mais prazer cozinha-los do que a come-los. Mas alguns…. (mais…)

Esparguete à Carbonara

Sou uma apreciadora de massas, ainda mais quando elas são fáceis de preparar. (mais…)

Tagliatelle com Salmão

Tinha esta receita em vista já a algum tempo, e foi desta que experimentei. Tenho pena que decida experimentar algumas receitas tão tarde após já estarem na lista de as experimentar, pois tive este tempo todo a perder um prato delicioso.  Sendo amante de salmão e de massa esta receita vai passar a encontrar-se no topo da lista das minhas receitas preferidas. Querem um conselho?  Não hesitem em experimentar, rápido, fácil e delicioso. (mais…)

Tartinhas com compota de Kiwi e Banana

Eu disse que a saga dos Kiwis iria continuar. Gostei imenso da compota de kiwi e banana que dupliquei logo a receita e fiz uma quantidade enorme de compota. E agora há que lhe dar saída. Como adepta de massa folhada resolvi substituir a maça que habitualmente coloco na Tarte de Maça e colocar antes a compota. E o veredicto aqui em casa foi, Podes Duplicar a Fornada. Na companhia do café sumiram as 6 tartes que tinha feito para experimentação. As receitas que por vezes parecem simples demais e sem graça tornam-se as mais deliciosas e soberbas. Vale a pena experimentarem. (mais…)

Pastéis de Nata

O São Martinho cá por casa não foi festejado com as habituais castanhas mas sim com uns belos Pastéis de Nata. E quando surgem sem se contar e fresquinhos sabem que nem uma rosca como disse o meu pai. Foram a delicia dos graúdos e miúdos e garantidamente vale a pena confecciona-los porque se não são os famosos Pasteis de Belém pouco atrás lhe ficam. (mais…)

Goulash da Hungria

O nome é um tanto ou quanto estranho, mas despertou-me a atenção pelo seu bom aspecto. E não me arrependi. É um prato demorado visto que indica 1h40 de preparação, mas eu reduzi ao tempo pois a carne já esteva cozida. É um prato muito saboroso vale a pena experimentar, acredito que irão voltar a repetir. (mais…)