Tartes - Bimboca

Tartes

Tarte de Maçã e Ruibarbo

Ha coisas que se apreende a gostar. Quando cá cheguei falaram-me de Ruibarbo. Não conhecia nem nunca tinha ouvido falar. Quando me explicaram a sua origem perguntei e isso come-se? com ar de espantada. Fizeram-me uma tarte de maça com Ruibarbo e fiquei simplesmente viciada. Hoje trago-vos não a receita que me deram a provar mas muito idêntica.

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Tarte Tatin. Tomate Cherry com Menta

Para um fim de Domingo, saiu esta Tarte Tatin de Tomate Cherry e Mente. A receita inicial indica folhas de basílico, mas na falta dele coloquei folhas de menta, Uma delicia. Vai ser uma tarte a sair imensas vezes na época quente que se aproxima  pois pode-se comer fria. (mais…)

Tarte de pêras e frutos secos em Vinho de Porto

Já não existe duvida, já se devem ter dado conta que sou mais dada a fotografar doces do que salgados. É pela facilidade que nos permite dispor do tempo para a fotografia. Num prato salgado, de refeição, o tempo que se necessita para se tirar a foto, temos alguém atrás da gente a perguntar se ainda vai demorar muito :-D.  Mas não julguem que apenas cozinho doces 😀 até porque  me da mais prazer cozinha-los do que a come-los. Mas alguns…. (mais…)

Tartinhas com compota de Kiwi e Banana

Eu disse que a saga dos Kiwis iria continuar. Gostei imenso da compota de kiwi e banana que dupliquei logo a receita e fiz uma quantidade enorme de compota. E agora há que lhe dar saída. Como adepta de massa folhada resolvi substituir a maça que habitualmente coloco na Tarte de Maça e colocar antes a compota. E o veredicto aqui em casa foi, Podes Duplicar a Fornada. Na companhia do café sumiram as 6 tartes que tinha feito para experimentação. As receitas que por vezes parecem simples demais e sem graça tornam-se as mais deliciosas e soberbas. Vale a pena experimentarem. (mais…)

Tarte de Maça

Uma tarte simples, saborosa e requintada. Faz-se em três tempos e desaparece em três tempos. (mais…)

Tarte de Limão e Merengue

Se é no verão que se deveria tentar evitar mais os doces, aqui a cozinheira não consegue ter o seu merecido descanso, ora um convite para jantar ali, depois um café aqui. Como não gosto de ir de mãos vazias e se é nestas alturas de verão quando há mais convívio , porque quase toda a gente se encontra de férias então é merecido que se leve um belo doce para acompanhar uma bela conversa. Este é bem fresquinho ou não fosse ele de Limão. (mais…)