Tradicional - 2/9 - Bimboca

Tradicional

Tarte Tatin. Tomate Cherry com Menta

Para um fim de Domingo, saiu esta Tarte Tatin de Tomate Cherry e Mente. A receita inicial indica folhas de basílico, mas na falta dele coloquei folhas de menta, Uma delicia. Vai ser uma tarte a sair imensas vezes na época quente que se aproxima  pois pode-se comer fria. (mais…)

Morangos ao Limoncello e Menta

Os Morangos chegaram em força. Temos comido imensos e de variadas formas. A que vos apresento hoje é uma variante com requinte. O Limoncello com as folhas de Menta proporcionam-lhe um paladar extremamente fresco. (mais…)

Panna Cotta com Sabor Exótico

A primavera chega timidamente ao mês de Março, ora num dia faz sol e temos 20 graus de temperatura, como no dia seguinte, cai neve torrencialmente, granizo e um frio que não se aguenta. Ha-de-se la entender este tempo. Mas eu não me deixo intimidar. Lá fora pode nevar mas em casa já chegou a primavera. As mangas andam uma delicia e estou a apaixonar-me pelos maracujás, fruta que em Portugal não apreciava muito. Cheguei a utilizar pois o Bé gosta imenso. Agora se os vejo, tenho que os comprar. Não consigo entender esta mudança repentina de gostos 😀 Mas que são bons gostos são. (mais…)

Mil Folhas

Para um almoço especial, uma sobremesa especial. Um Mil folhas à minha moda. Usei creme de pasteleiro pré-preparado, onde só é preciso juntar água e açúcar em pó. Da próxima farei o creme na bimby. Mas a certeza é que será  para repetir. (mais…)

Iogurte de Maracujá e Banana

 

Iogurtes  Exóticos!! que vos parece? Há pouco que dizer, pois não existe palavras. Já estou a ver a iogurteira a pedir reforma, com o uso seguido que lhe tenho dado. (mais…)

Iogurtes de Aroma de Morango

A minha iogurteira não tem parado, após a aquisição do livro, que aqui em França são a escolha do freguês, vão-se descobrindo mais uns quantos ingredientes. Desta vez aroma de morango para iogurtes. Estes iogurtes vão ser repetidos vezes sem conta. (mais…)