Estrelas de Natal

Existem estrelas que brilham sempre e estas são umas delas. Delicia de bolachas, estaladiças, saborosas e com Sabor a Natal. Receita a repetir de certeza todos os anos nesta época.

Uma receita tão em conta, e rende tanto que Poupar é um ingrediente a juntar nesta receita.

Ingredientes:

200g de Farinha sem fermento
50g de Farinha de amêndoa
150g de Açúcar em pó *
1 ovo
1/2 colher de café fermento em pó
70g de manteiga sem sal
3 colheres de chã de Canela em pó ( a receita indica 1/2 de café)
1 colher de chã de Sumo de Limão ou mais consoante o gosto

Preparação:

Coloque no copo da Bimby a manteiga, o açúcar o ovo e o sumo de limão e misture ate que fique tudo homogêneo na velocidade 2 1/2. Acrescente os restantes ingredientes e misture durante 1 minutos na mesma velocidade e aumente alguns segundos para velocidade 3. Verifique se esta tudo bem misturado. Deite a massa sobre uma superfície enfarinhada e estenda ate adquirir meio centímetro de espessura e corte as bolachas com os cortadores desejados.
Coloque sobre um tabuleiro forrado com papel de manteiga e leve ao forno pre-aquecido a 150° durante 10 minutos ou ate que fiquem douradas.
Polvilhe com açúcar em pó e canela (opcional) e guarde-as numa caixa hermeticamente.

De forma Tradicional, misture todos os ingredientes ate que fique com uma massa homogênea. Deite a massa sobre uma superfície enfarinhada e estenda com a ajuda de um rolo ate adquirir meio centímetro de espessura e corte as bolachas com os cortadores desejados. Coloque sobre um tabuleiro forrado com papel de manteiga e leve ao forno pre-aquecido a 150° durante 10 minutos ou ate que fiquem douradas. Polvilhe com açúcar em pó e canela (opcional) e guarde-as numa caixa hermeticamente.

Polvilhe com açúcar em pó e canela (opcional) e guarde-as numa caixa hermeticamente.

* Para fazer Açúcar em pó em casa proceda como indico aqui, mas sem acrescentar a vagem de Baunilha. Tera desta forma sempre Açúcar em pó

 

Receita retirada e alterada do livro Petiti Fours et Bredele