Gelatina de Laranja - Bimboca

Gelatina de Laranja

Tenho em casa um amante de gelatina e volta e meia lá esta ele a fazer gelatina da de compra claro. Eu pessoalmente dispensava esse género de sobremesa, até que experimentei a gelatina feita com fruta . Rápido, muito mais saudável e possível de se fazer com qualquer tipo de fruta, haja fruta em casa, então há gelatina.

O blogue Cinco Quartos de Laranja está de parabéns, completou 5 anos e lançou um desafio aos seus leitores. Criar uma receita com 5 ingredientes e eu junto-me à comemoração com está receita.

A vencedora deste Desafio foi O Bimboca :-D


Ingredientes:

400g de Laranjas
60g de Açúcar
1/2 sumo de Limão
100g de Agua
1 colher de sopa de Agar-Agar*
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Preparação:

Descasque muito bem as laranjas e deite no copo da Bimby, junte o açúcar e o sumo de meio limão e triture 1.30 minuto na velocidade 9. Acrescente a agua e envolva durante 10 segundos na velocidade 9 e programe 5 minutos, temperatua varoma, velocidade 2 **. Junte o Agar-Agar e bata 5 segundos na velocidade 5 e volte a programar 5 minutos, temperatura 100º na velocidade 2. Deite o conteúdo em taças, deixe arrefecer e leve ao frigorífico.

Nota:

* Eu tenho deitado cada vez menos agar agar, gosto dela menos consistente, experimente e va adaptando aos seus gostos.

**Não se distancie da bimby, os 5 minutos levam a que o preparado ferva e chegue a querer sair do copo da bimby.

Fonte – Receita adaptada e alterada da  Revista Bimby Momentos de Partilha n.º 12 da 1ª Série

33 Comentários

  1. Monisilva diz:

    oh amiga aqui em casa também só fazemos gelatina de compra mas isto vai mudar ai vai vai :)

    Ficou com um aspecto tão lindo!

    Beijinhos

  2. Sarokas diz:

    hummmmmm! que bela gelatina! adorei!
    as fotos estão lindas!

  3. Laranjinha diz:

    Andreia,

    estou encantada. A tua gelatina está linda. Parabéns.

    Muito obrigada pela tua participação.

    Um beijinho.

  4. Parabéns, ficou lindaaaaa.
    bjsss

  5. ana neto diz:

    Que óptimo aspecto, mas tenho uma dúvida, em vez de usar agar-agar pode ser gelatina em pó neutra? Tem o mesmo resultado?? Parabéns pelo excelente blog.
    Ana Neto

    • AndreiaFreitas diz:

      Ola Ana Neto, obrigada pelo elogio quanto ao blogue. Pode substituir sim o agar agar por gelatina em pó ou em folhas, não vai alterar em nada o sabor ;-) Espero que goste.

      • Teresa Henriques diz:

        Olá Andreia. No caso de utilizar gelatina em pó ou em folhas, qual a quantidade?
        Pelo aspecto deve ser deliciosa esta gelatina , gostava de experimentar. Beijokas

    • AndreiaFreitas diz:

      Mais uma vez MUITOOOO OBRIGADA. já foi um prazer enorme participar no desafio e agora que fiquei a saber que fui premiada fico lisonjeada, mais uma vez muito obrigada e parabéns pelo desafio excelente que lançou. Beijinhos

  6. Olá, parabéns e eu acho que a gelatina deve estar uma delícia. Tenho a bimby mas nunca tinha feito esta receita, ainda bem que a fiquei a conhecer. Vou certamente experimentar.

  7. Manuela diz:

    Muitos Parabéns por ter ganho em "Cinco quartos de laranja" :)

  8. Susana diz:

    Olá Andrei conheci o teu blog através do cinco quartos de laranja e vim conhecer mais da tua cozinha. Logo fiquei surpreendida pelo fato de se poder fazer gelatina na bimby e como a tenho vou ter de experimentar a receita.
    Gostei muito do teu cantinho tem receitas muito apelativas e fotos muito bonitas. Parabens.

    beijinhos e agora vou vir cá mais vezes.

  9. Anda uma pessoa a tentar manter a linha e só vejo tarteletes, bolos de laranja, tartinhas de compota… estava a pensar desistir de vir cá ;)
    Mas vá lá que esta gelatina me convenceu que afinal também fazes coisinhas mais light… lol!
    Que delícia, vou ter que experimentar…
    Obrigada e beijinhos (e hei de continuar a cá vir!…)

    • AndreiaFreitas diz:

      Ola Claudia Pego.. asério deixar de cá vir pelas minhas delicias :-( MAU MAU :-) A gelatina é muito boa vale a pena experimentar. Beijinhos

  10. ana neto diz:

    Olá, já exoperimentei a receita e fica mt boa, mas só deu p 3 gelatinas… 400gr de laranja é as laranjas inteiras ou já sem a casca??

  11. patricia diz:

    Olá. Quero experimentar estas gelatinas já que a minha filhota adora gelatina. Podes dizer-me onde comprar o agar-agar?

    • AndreiaFreitas diz:

      ola Patrícia, Encontra o agar-agar na celeiro dieta, é onde eu compro. Mas veja no continente na zona dos diatécticos poderá ter também.

  12. Judite Lopes diz:

    EU fiz mas, infelizmente, não solidificou… Não sei se o agar-agar foi pouco ou o que aconteceu. Contudo, de sabor, estava excelente. Por isso, comemos directamente das forminhas!!!
    ju http://manasecompanhia.blogspot.com/

  13. silvia rodrigues diz:

    ola parabens pelo blog, gostaria de receber as vossas novidades….

  14. Mª Helena Bernardo diz:

    Eu também experimentei a fazer usando limão em vez da laranja e ficou líquido. Não sei se a senhora na loja me vendeu o que pedi, que diz ''sirope de arce'' ou se foi de ser com limão.

  15. Rui Vaz diz:

    ola, onde posso comprar o agar-agar, alguém me sabe dizer

  16. Tanya diz:

    ola!
    Adorei esta receita e já a fiz uma série de vezes e correu smp bem, as medidas faço a olho, mas já fiz a versão de laranja, uma versão com a mma quantidade de morangos e ainda hoje fiz com laranja e manga e já a experimentei, fica uma delícia!
    Andava ha mto tempo a tentar faxer receitas com agar agar e com a polpa das frutas é mesmo como resulta melhor, para mim.
    Obrigada

    Agar Agar, compras nas lojas tipo celeiro, talvez haja tb nos Jumbos nas secções de coisas naturais….

    • AndreiaFreitas diz:

      Ola Tanya, muito obrigada pelo seu comentário. Fico muito satisfeita por saber que ja experimentou tanta vez e que resulta sempre e que gostou da receita. volte mais vezes aqui ao meu cantinho.

  17. Muitos parabéns!!! Mais do que merecido! Linda a gelatina e eu tb amo gelatina de fruta. Fiz noutro dia de tangerina e ficou deliciosa. As fotografias estão com um aspecto que apetece devorar tudo! Beijinhos grandes

    • Bimboca diz:

      Obrigada Linda :-D aqui por estes lados por incrivel que parece nao existe gelatina a venda nos supermercados apenas pudins :-( o marido gosta e tenho feito assim.. no final sai bem mais saudavel e barata :-D beijinhos grandes

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