Gomas - Bimboca

Gomas

Quem não gosta de umas belas Gomas, cá em casa são Graúdos e Miúdos. Um ursinho aqui uma estrela ali… e lá vão desaparecendo. Já fiz várias receitas mas a que resulta melhor foi dada pela Belusca do Forum Bimby
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Ingredientes:
100g de Água
150g de Açúcar
1 Embalagem de Gelatina Neutra
40g de Gelatina de qualquer sabor

Preparação:
Deite todos os ingredientes dentro do copo e misturo 10 segundos na velocidade 4 e de seguida programe 5 minutos, temperatura 100º, velocidade 2. Findo o tempo coloque o preparado em formas de silicone e levo ao frigorífico por mais de 12h. Desenforme e passe por açúcar fino.
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Fonte – Receita adaptada do Fórum Bimbólicos

11 Comentários

  1. rita ferro diz:

    a gelatina neutra pode ser substituida por folhas de gelatina?

  2. Flavy diz:

    uiiiiiiiiiiiiiiiiiiii nao tinha visto essas… a Bia tem loucuraaaa por isso!!! vou fazer pra ela…

  3. Carolina diz:

    Olá. Como faço para fazer estas forminhas? onde posso arranjar as formas para fazer varias figuras?

    • AndreiaFreitas diz:

      Ola Carolina, para fazer gomas basta uma forma de silicone. ja fiz com as do ikea e outras da marca silicomarkt, mais caras mas tambem servem para chocolates. Espero ter ajudado

  4. Carolina diz:

    Obrigada. E para fazer as pequeninas com formas de estrelas e corações etc são aquelas formas de "corte" certo?

    • AndreiaFreitas diz:

      ola carolina, para essas de estrelas usei um forma de choclates mas riga, que vinha num conjunto de fondue de chocolate. mas Penso que com formas de corte tambem deve resultar. beijinhos espero por novidades e por fotos 😀

  5. Carolina F. diz:

    Ola Andreia! Se eu fizer com folhas de gelatina como faço? ponho elas na agua?
    Beijooos 😀

    • AndreiaFreitas diz:

      Ola carolina, sugeria antes que utiliza-se mesmo a gelatina neutra. encontras igualmente ao pe da gelatina, na zona das sobremesas, numa caixinha branca.

  6. vanda diz:

    gostava de saber como façopara o açucar das gomas nao derreterem

    • AndreiaFreitas diz:

      Ola Vanda. As gomas tem que estar bem solidas antes de as enrolar em acucar. Ja me aconteceu por as gomas no frigorifico e depois quando fui a colocar o acucar, ele derreter todo, devido a humidade.