Iogurte de Aroma a Baunilha - Bimboca

Iogurte de Aroma a Baunilha

Existe receitas simples, e esta é sem duvida uma delas. Penso que foi um dos primeiros iogurtes a fazer e o seu sucesso foi garantido.

Ingredientes:

800ml de Leite ( utilizei Magro) *
1 Iogurte Natural ou Grego ( utilizei grego)
1 Colher de Café de Baunilha em Pó
15g de Leite em Pó
40g de Açúcar


Preparação:

No copo da Bimby deite o leite, leite em pó, a baunilha em pó e o açúcar e marque 4 minutos, temperatura  50º, velocidade 4 .
Junte o iogurte durante 15 segundos, velocidade 4.

Divida o liquido pelos frascos da iogurteira e leve à iogurteira entre 8 a 10 horas ou  pré aqueça o forno a 50º e desligue e coloque o copo da bimby ou os frasquinhos no forno,  bem abafe com dois panos de cozinha e dois sacos plásticos durante o mesmo número de horas.

No modo tradicional, aqueça o leite até que fique apenas morno, se for possível verifique com um termómetro de cozinha a temperatura do leite, não poderá exceder os 50º.
Na liquidificadora, misture o leite, o leite em pó,  a baunilha em pó, o açúcar e o iogurte. Divida o liquido pelos frascos da iogurteira. Leve à iogurteira entre 8 a 10 horas ou  pré aqueça o forno a 50º e desligue e coloque os frasquinhos no forno  bem abafados com dois panos de cozinha e dois sacos plásticos durante o mesmo número de horas.



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