Iogurtes de Aroma de Morango - Bimboca

Iogurtes de Aroma de Morango

A minha iogurteira não tem parado, após a aquisição do livro, que aqui em França são a escolha do freguês, vão-se descobrindo mais uns quantos ingredientes. Desta vez aroma de morango para iogurtes. Estes iogurtes vão ser repetidos vezes sem conta. O ingrediente magico é este que vos apresento na imagem seguinte:

Não é necessário adicionar leite em pó. Apenas leite, um iogurte natural ou fermento para iogurtes (irei explicar no próximo tópico), este aroma de Morango e colocar na iogurteira. Ficam com um sabor fantástico a morango e a consistência cremosa, penso que conseguem ver pela imagem. Ai em Portugal, nunca encontrei nada semelhante, até porque, ainda não é habito do português fazer os iogurtes em casa. Claro excluindo quem tem a Bimby :-D.

Existe aqui nas lojas de electrodomésticos uma variedade enorme de iogurteiras, umas simples apenas para iogurtes e outras que permitem fazer iogurtes e queijo fresco, que sucesso que faria esta maquina em algumas bimbolicas amantes de queijo fresco. Irei num próximo tópico apresentar-vos as iogurteiras.

Hoje deixo-vos com estes iogurtes maravilha.

Ingredientes:

800g de Leite meio gordo Bio *
1 Iogurte natural ou Fermento para Iogurtes
Uma embalagem deste aroma para iogurtes

Preparação:

Na Bimby deite no copo o leite, o iogurte natural ou fermento e aromatizante para iogurtes e envolva tudo durante 1 minuto na velocidade 2.

Divida o liquido pelos frascos da iogurteira. Leve à iogurteira  sem a tampa, entre 8 a 10 horas ou  pré aqueça o forno a 50º e desligue e coloque os frasquinhos no forno  bem abafados com dois panos de cozinha e dois sacos plásticos durante o mesmo número de horas.

No fim do ciclo de fermentação retire os iogurtes, coloque a tampa e leve ao frigorífico para repousar no mínimo 4h.

No modo tradicional, envolva o leite com o iogurte natural ou fermento para iogurte numa liquidificadora, de seguida incorpore o aromatizante para iogurte e envolva progressivamente até que dissolva.

Divida o liquido pelos frascos da iogurteira. Leve à iogurteira entre 8 a 10 horas ou  pré aqueça o forno a 50º e desligue e coloque os frasquinhos no forno  bem abafados com dois panos de cozinha e dois sacos plásticos durante o mesmo número de horas.

Existe outros sabores destes aromatizantes, pêssego, coco, baunilha e caramelo.. vou experimenta-los todos e venho aqui partilhar com vocês.

Nota:

*A base do iogurtes é o leite, poderá usar leite gordo, meio-gordo ou até mesmo magro. Se optar pelo magro terá que ter em atenção que para que fiquem sólidos é conveniente que fiquem a fermentar mais duas horas, ou seja, 10 horas. É importante que o iogurte que utilizar tenha uma data de validade prolongada, porque os iogurtes que fizer em casa terão a data de validade desse mesmo iogurte. Pode também usar um iogurte natural feito em casa.

 

 

28 Comentários

  1. Ora ai está uns iogurtes que nunca consegui fazer… ficam sempre talhados, seja com morangos, ananás….. iogurtes com fruta fresca, foi experiência para esquecer!!!! Esse preparado realmente deve ser otimo, sendo assim. Beijokas

  2. Gisela diz:

    Gosto tanto de iogurtes de morango, mas a não ser que use uma colher de compota no fundo dos copos não os consigo fazer . Ficam sempre talhados.
    Um beijinho

    • Bimboca diz:

      Ola Gisela como te entendo. Estes de morangos são deliciosos. Estou a ponderar, pois já me perguntaram, o envio deste aroma para portugal, para quem quiser, mas tenho que me informar dos portes. Caso pretenda experimentar ;-). Beijinhos

  3. rosa_xa diz:

    Olá Bimboca, gostaria de saber quanto custa uma embalagem dessas de aroma para iogurtes. Será que não tem muitos aditivos?

    • Bimboca diz:

      Ola Rosa_xa. vou ver o prec este fim de semana pois ja nao me recordomas ronda os 3 euros salvo erro. A questao dos aditivos nao lhe sei dizer, mas sei que sao fantasticos. Mas eu vejo e depois digo-lhe,

  4. Com esses aromatizantes especiais para iogurtes ficas em vantagem!!! Aqui não há nada disso 🙁 Existem aí umas iogurteiras grandes que também fazem cremes/sobremesas e que têm uns frasquinhos lindos. Essa seria uma aquisição obrigatória 🙂
    Ficaram óptimos. Beijinhos.

    • Bimboca diz:

      Ola Patricia. Estou a ponderar o envio destes aromatizantes para quem quiser. Adquiri hoje mais uns quantos sabores estou curiosa e experimentar. Quanto a essa iogurteira, pois há. Se pretender tambem lhe posso enviar. Aqui existe uma variedade enorme de iogurteiras :-D. A minha foi daqui para portugal e agora voltou. Enquanto funcionar não adquiro outra. Beijinhos

  5. argas diz:

    Devem mesmo ficar uma delícia, por cá não há coisas finas 🙂

  6. Liliana diz:

    Ola bimboca pode me dizer onde comprou esse aromatizante é que tambem estou em frança mas ainda nao vi à venda, o fermento sim jàa vi mas o resto nao. Desta vez vou experimentar com o fermento para iogurtes da primeira vez que fiz ficaram liquidos. Serà que foi pôr os potes de iogurte com tampa dentro da iogurteira? bjs

    • Bimboca diz:

      Ola Liliana. Em que zona da franca se encontra :-D. Eu so os consigo encontrar na zona dos electrodomesticos, ao pe das iogurteiras. Fora desse sitio ainda nao sei onde eles os metem lol.. Fico a espera do seu feedback depois de os fazer. Quanto ao ficarem liqudiso. Pode ser esse o motivo, porque os frascos tem que ir para a iogurteira sem as tampas. E depende muito do tipo de leite que usa, quanto mais magor mais tempo tem que estar na iogurteira. Ou entao utilize leite em po, espero ter ajudado. Bjinhos

  7. Liliana diz:

    Vou ver se encontro entao o aromatizante! Eu estou na zona de toulouse! E a bimboca està em que zona? obrigado pela a juda depois venho ca dizer lhe como ficaram vou faze los agora!!! beijinhos

  8. catia M diz:

    ola bimboca quando mandar para portugal, será que podia mandar também para mim…fiquei muito curiosa!!

    • Bimboca diz:

      Ola Catia. Ainda nao tive oportunidade de saber o preco, e agora so devo ter tempo na proxima semana. Mas claro que mando. Depois de ter os valores todos eu coloco um post no bimboca. Bjinhos

  9. Vânia diz:

    Olá,

    Eu tambem gostaria de saber o preço, pois adoramos todos lá em casa os iogurtes de morango 🙂

  10. Olá Andreia,

    Gostava de saber qual a marca e tipo de iogurteira que usas. Os teus iogurtes ficam com um aspecto e consistência geniais. Já agora, confirmas que a iogurteira apesar de tudo é melhor que ultilizar o forno? Se eu quizer encomendar um desses aromantizantes podes enviar para mim? Obrigada!

  11. Boa tarde. Pretendo saber em qaunto fica o envio de aromatizantes para os iogurtes e se tb envia o fermento para iogurtes e qual o preço. Obrigada
    Fico a aguardar
    Cumprimentos

    • Bimboca diz:

      Ola Alexandra Abrantes, a compra pode efectuar atraves da loja bimboca e enviar directamente para a sua casa. O fermento para iogurtes ainda nao disponibilizei nem sei se existe disponivel para venda no amazone, mas vou-me informar. Bjinhos

  12. Olá boa tarde, fiquei curiosa com estes aromatizantes, devem ser mesmo bons, posso adquiri-los através da sua loja bimboca? e tem lá os custos? Eu tenho bimby aonde os faço, mas não faço em nenhuma das 3 formas que indicou, e ficam muitos consistentes.
    Fico a aguardar.
    Obrigada

    • Bimboca diz:

      Ola Carla Vendas. eu adoro estes aromatizantes, ja experimentei o de Morango e o de pessego.. mas tenho as outras ja em casa a espera do seu uso. Sim pode adquiri atraves da loja. Como é que faz os seus iogurtes?, partilhe, pois pode ser uma outra boa alternativa. Obrigada pela sua visita e volte sempre

  13. Olá. Tentei fazer a compra de aromatizantes mas surgiu uma mensagem como que sobre restrição no envio desse artigo. Uma mensagem estranha, aliás. Nao sei… Fiquei triste

    • Bimboca diz:

      Ola Maria João K. Ja me informaram que não está a funcionar, vou ver se consigo outra forma de vocês poderem comprar. Em ultimo recurso passo a comprar eu e a enviar. Não fique triste, vai-se arranjar soluções 😉 Obrigada por avisar.

  14. Olá Bimboca,

    Vou começar a fazer iogurtes caseiros, mas esqueci-me de comprar iogurtes naturais, pode ser com outro de aromas?

    Obrigada, fico a aguardar resposta