Bimboca

Massa Bricke com Saint Jacques/Vieiras

Existem coisas tão simples mas que se apresentam tão elegantes que acabamos por nem as imaginar, nem as fazer. Pode ser servido como uma entrada quente ou então mesmo como um prato.

E porque não, optar por fazer uma refeição apenas de verrines, salgados e doces. Acredite que os convidados ficarão surpreendidos por tamanha variedade e requinte. (mais…)

Fatias de Paté Gourmet

Haja amigos e boa disposição que os aperitivos de ultima hora são sempre os melhores. Pão fresco, uns patés, umas conservas e voilá. Nada mais rápido. (mais…)

Verrines de Abacate com Carangueijo e Camarão

Verrines, pequenos encantos que surpreendem qualquer convidado. Estes pequenos copos, aqui em Franca designados de Verrines são usados para servir, em pequenos quantidades, entradas, refeições frias e sobremesas. Em épocas festivas são muito utilizados. Embora pareçam pequenino, acredite que se fica satisfeito. Apresente umas quantas variedades e verá que ninguém pergunta pelo prato de refeição e ficara surpreendidos ao ver que não sobrara nada. (mais…)

Abacate da India com recheio de Camarão

Sou uma nova consumidora de Abacate :-D. Admito que em casa dos meus pais nunca se comprava e quando o via, não despertava nenhum interesse, julgando que a sua forma e cor não traria nenhum paladar agradável. Mas enganei-me redondamente. Gosto de o comer assim, como vos apresento hoje. (mais…)

Tarte de pêras e frutos secos em Vinho de Porto

Já não existe duvida, já se devem ter dado conta que sou mais dada a fotografar doces do que salgados. É pela facilidade que nos permite dispor do tempo para a fotografia. Num prato salgado, de refeição, o tempo que se necessita para se tirar a foto, temos alguém atrás da gente a perguntar se ainda vai demorar muito :-D.  Mas não julguem que apenas cozinho doces 😀 até porque  me da mais prazer cozinha-los do que a come-los. Mas alguns…. (mais…)

Esparguete à Carbonara

Sou uma apreciadora de massas, ainda mais quando elas são fáceis de preparar. (mais…)