Bimboca

Cocktail desperta Paixões


Hoje é dia de São Valentim e quem não gosta de o festejar com a sua cara metade? Embora dias dos namorados sejam todos os dias não se deixa de comemorar esta data que surge no calendário como as outras todas. E para um dia especial uma bebida especial. Recomendo que experimentem. Veio na revista momentos de patilha de Fevereiro. A receita indica a utilização de morangos congelados mas para a próxima a experiência será com framboesas ou outra fruta congelada.

Sirvam-se e brindem a estes Dia. (mais…)

Bolo São Valentim

Venho sugerir um bolo a dois para o dia dos namorados. Um bolo vermelho coberto com creme de baunilha e coco, o que vos parece? A verdade é que de vermelho não ficou lá muito, o receio de utilizar a primeira vez o corante resultou no que se vê. Mas a verdade é que fez sucesso. O que se pretendia era algo como o famoso bolo Red Velvet com esse vermelho deslumbrante. Mas para a próxima de certeza que sairá um do género. (mais…)

Compota de Kiwi e Banana

Estamos em época de Kiwis e com a entrega abundante que recebemos de uns tios tive que dar solução a tantos kiwis. Já os andava a comer acompanhados com banana, adoro o sabor do doce com o trago amargo do kiwi, até que descobri a receita desta compota no livro Cozinhar à nossa Maneira, nem hesitei em experimentar. Já tive várias más experiências em utilizar o kiwi, mas está resultou na perfeição. Fiz apenas metade da receita do indicado no livro com medo de fracassar novamente e fiz-lhe 1 pequena alteração  * mas é para repetir em breve e com dose dupla. Seguir-se-ao mais receitas com está delicia. (mais…)

Loja Bimboca da Amazon

Já a algum tempo recebi uns emails a perguntarem de que livros retirava algumas receitas. E recentemente voltaram a perguntar. Como já devem ter dado conta, no final de cada post indico a origem da receita, alguns de blogues, outras receitas pessoais ede livros. O dos livros há quem os queira adquirir e quando informo como os adquiro não sabem como adquiri-lo. (mais…)

Pudim de Ovos

O ano 2011 no Bimboca estreou-se um pouco tímido, infelizmente não me tem sido possível dar a atenção ao Bimboca, nem à minha cozinha com quem gosto tanto de partilhar os momentos em que  me inspiro na hora de cozinhar. Os próximos tempos avizinham-se igualmente atribulados mas embora com menor frequência irei cá vir para colocar algumas receitas. Mal as coisas melhorem estarei de volta e com energias recarregadas (mais…)

O Bimboca volta em Breve

O Bimboca tem estado um pouco ausente, mas promete que voltará em breve com mais receitas, pede-se desculpa a todos os seguidores e visitantes que me visitam a procura de novidades.

Até já.