Salada de Couscous - Bimboca

Salada de Couscous

Coisas simples e saborosas é do que se precisa em alturas de falta de tempo.

Uma deliciosa salada, que pode ser servida em entrada, como foi este caso. Ou então como refeição, do qual o Bé tanto gosta. Rende imenso e é muito em conta a nivel economico.

Ingredientes:

100g de Couscous
Fiambre q.b.
Pimento Vermelho q.b.
Grão de bico pré-cozido q.b.
Tomate q.b.
Pickles q.b.

Preparação:

Coza o couscouse conforme embalagem. Depois de cozido deite num recipiente e junto-lhe um fio de azeite e mexa constantemente para que o couscouse não cole um no outro. deixe arrefecer. Corte de seguida os restantes ingredientes em cubos. menos o grão de bico e acrescente ao couscouse. Envolva tudo e tempere, com azeite, vinagre balsâmico  e sal, ou então com molho Vinagrete.

Veja também Couscouse com Borrego

4 Comentários

  1. Mónica diz:

    Andas muito light amiga, por cá com o frio é só feijoadas e cozido á portuguesa eheheh

    Beijinho

    • Bimboca diz:

      Ola Mónica.. aqui a neve não se fez ver este ano,:-( estou triste. hoje de manha as 7h da manha estavam 10 graus, achas normal. não ha frio :-D, pelo menos frio que se compare a portugal 😀 beijinhos

  2. Linda receita, linda apresentação

    abraço
    Daniel Deywes