Claras - Bimboca

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Espuma de Maracujá

Uma sobremesa leve, sabor tropical, é o essencial para o requinte de um jantar de família. Em 4 minutos e sobremesa feita. Não tem nada que se lhe diga a não ser muito boa. A repetir mais vezes mas com outro anfitrião, manga talvez, ou até mesmo frutos silvestres deve ser uma delicia. (mais…)

Mousse de Ananás

Esta é provavelmente a melhor mousse que conheço. A receita foi-me dada pela minha cunhada Elisabeth e eu adaptei-a a Bimby. É extremamente leve, mesmo depois de um almoço bem abonado há sempre lugar para esta mousse. (mais…)

Bolo de Claras

É obrigatório quando se faz um leite creme fazer-se de seguida um bolo de claras. É tão simples que se torna num bolo leve e saboroso. Umas vezes com direito a acompanhante como neste caso a maça, outras vezes com sabor a limão, baunilha, polvilhado com coco, açúcar em pó ou canela, o que apetecer na hora, a verdade é que o doce nunca amargou. (mais…)