Gelatina - Bimboca

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Gelatina de Laranja

Tenho em casa um amante de gelatina e volta e meia lá esta ele a fazer gelatina da de compra claro. Eu pessoalmente dispensava esse género de sobremesa, até que experimentei a gelatina feita com fruta . Rápido, muito mais saudável e possível de se fazer com qualquer tipo de fruta, haja fruta em casa, então há gelatina. (mais…)

Tartelettes de Limão com cúpula de Panna Cotta

Mal chagaram os meus livros novos foi ver página a página cada receita. A escolha tornou-se difícil quando nos deparamos com delicias atrás de delicias. Mas tive que me decidir e optei por começar com uma do livro  Lá crème des Panna Cottas.  Um livro com requinte que cada foto nos leva à vontade de experimentar tudo.  Decidi-me por estas tartelettes pela abundância de limões que temos cá em casa e pelo gosto do Bé por ácido. O creme de Limão é extremamente forte e deliciosos, e vai de certeza servir para muitos outros fins. (mais…)

Compota de Kiwi e Banana

Estamos em época de Kiwis e com a entrega abundante que recebemos de uns tios tive que dar solução a tantos kiwis. Já os andava a comer acompanhados com banana, adoro o sabor do doce com o trago amargo do kiwi, até que descobri a receita desta compota no livro Cozinhar à nossa Maneira, nem hesitei em experimentar. Já tive várias más experiências em utilizar o kiwi, mas está resultou na perfeição. Fiz apenas metade da receita do indicado no livro com medo de fracassar novamente e fiz-lhe 1 pequena alteração  * mas é para repetir em breve e com dose dupla. Seguir-se-ao mais receitas com está delicia. (mais…)

Panna Cotta com Gelatina de Maracujá

As Panna Cottas continuam em grande aqui em casa. Vi esta receita aqui e resolvi adapta-la à Bimby. Tinha comprado a algum tempo polpa de maracujá congelada e não tinha como lhe dar saída, achei que resultaria bem substituir  e não me enganei. Em breve virão as outras variantes. (mais…)

Gomas

Quem não gosta de umas belas Gomas, cá em casa são Graúdos e Miúdos. Um ursinho aqui uma estrela ali… e lá vão desaparecendo. Já fiz várias receitas mas a que resulta melhor foi dada pela Belusca do Forum Bimby