Legumes - Bimboca

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Arroz de Salsichas

Uma refeição simples, rica em vegetais, saborosa e facil de fazer? O que mais se pode querer? Quando não souber o que fazer, sugiro este prato. Se não tiver os ingredientes todos, coloque com o que vier a mão. Pode substituir a salsicha por frango ou até Bacon. Gostamos imenso deste prato, tão simples  e tão rico. A repetir muitas mais vezes. Torna-se numa refeição pratica e muito económica. A quantidade que indico nos ingredientes da para uma refeição de 8 pessoas. Eu fiz sem quantidade, foi tudo a olho, pois somos apenas duas pessoas cá em casa. (mais…)

Salada de Couscous

Coisas simples e saborosas é do que se precisa em alturas de falta de tempo. (mais…)

Filhós

Há receitas que nunca experimentei, e quando se pensa nelas para uma época festiva como o Natal gosto de as fazer com antecedência para experimentar e as alterar caso assim o seja necessário, o que não se sucede aqui. Embora no livro indique 20 unidade, posso-vos dizer, sem exagerar que devo ter feito mais de 50. Cresceu imenso a massa, tive que as fritar em duas vezes devido a falta do tempo, e entre a primeira fritura e a segunda  a massa voltou  a crescer o dobro. Para o natal já ninguém deve querer filhoses aqui por casa 😀 estavam tão boas mas foram tantas que já não deve haver apetite para elas. (mais…)

Fricassé de Frango

Este prato é um dos mais famosos e apreciados pratos alemães. E nós por cá também passamos a gostar. É muito simples de preparar e de certa forma saudável porque é tudo cozido a vapor. Poderá acrescentar mais ou menos legumes consoante gosto. (mais…)

Doce de Abóbora sem Açúcar

Chegou a época das abóboras e com ela surge as compotas. Todos sabemos a quantidade de açúcar que os doces levam mas quando se tem que obrigatoriamente que evitar o açúcar não vamos deixar de comer os doces, ou vamos? Nada disso, trocamos o açúcar por frutose e assunto arrumado. (mais…)

Pimento Assado na Brasa

Os pimentos abundam no quintal dos meus pais, ora na salada, num forno ou neste caso como mais gostamos assados na brasa, a gente tem dado conta deles. É tão simples, vem directamente do campo, lavados e postos na brasa. Um pelo acompanhante para qualquer tipo de carne. (mais…)