Leite - Bimboca

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Batido de Banana e Iogurte de Coco

Na preparação dos iogurtes líquidos fiquei com um restinho do preparado de leite na Bimby. Não houve problema, estava mesma na hora do lanche, fruta triturar e batido pronto. Ficou extremamente saboroso. Não foi a minha primeira experiência de batidos de fruta. Gosto imenso mas nunca me lembro de os fazer.
Mas agora com tanta produção de iogurtes vai ter que entrar na rotina também. (mais…)

Iogurte de Maracujá e Banana

 

Iogurtes  Exóticos!! que vos parece? Há pouco que dizer, pois não existe palavras. Já estou a ver a iogurteira a pedir reforma, com o uso seguido que lhe tenho dado. (mais…)

Iogurtes de Sirop D’Erable

A iogurteira estreou-se na nova casa da melhor maneira. Saíram uns iogurtes deliciosos que vão ficar na lista dos a repetir. (mais…)

Iogurte de Biscuits

A minha iogurteira começou novamente a marchar, admito já tinha saudades dela e com o novo livro que já tinha adquirido a algum tempo, o que faltava mesmo era pôr em prática as receitas. A escolha tornou-se difícil como evidente mas após uma pequena reflexão decidi-me por este. Já experimentei iogurtes com aroma, com docesnaturais, tenho que me iniciar na introdução de outros elementos como fruta e bolachas. (mais…)

Kugelhopf

A demora foi muita, mas finalmente cheguei ao blogue. O ritmo da vida nova está estabelecida. Mudança de pais requer muito esforço o que nos leva a ter que abdicar de muita coisa, uma delas foi a continuação deste blogue. 6 meses de ausência, embora o viesse visitar na promessa de voltar em breve nunca consegui. Em terras novas estou a descobrir novas culturas, novas pessoas que passei a chama-los de amigos e para alem de muita outras coisas que aos poucos irei aqui referir, estou a conhecer uma nova cozinha. Trago-vos apos longos meses este  bolo tradicional alsaciano. (mais…)

Tartelettes de Limão com cúpula de Panna Cotta

Mal chagaram os meus livros novos foi ver página a página cada receita. A escolha tornou-se difícil quando nos deparamos com delicias atrás de delicias. Mas tive que me decidir e optei por começar com uma do livro  Lá crème des Panna Cottas.  Um livro com requinte que cada foto nos leva à vontade de experimentar tudo.  Decidi-me por estas tartelettes pela abundância de limões que temos cá em casa e pelo gosto do Bé por ácido. O creme de Limão é extremamente forte e deliciosos, e vai de certeza servir para muitos outros fins. (mais…)