Maça - Bimboca

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Tarte de Maçã e Ruibarbo

Ha coisas que se apreende a gostar. Quando cá cheguei falaram-me de Ruibarbo. Não conhecia nem nunca tinha ouvido falar. Quando me explicaram a sua origem perguntei e isso come-se? com ar de espantada. Fizeram-me uma tarte de maça com Ruibarbo e fiquei simplesmente viciada. Hoje trago-vos não a receita que me deram a provar mas muito idêntica.

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Verrines de Salmão Fumado


Continuo encantada com estas pequenas verrines. Sempre que possa repito a experiência. Desta vez o ingrediente eleito foi o Salmão Fumado. O que há para dizer? deliciosos. (mais…)

Chá de Maçã

O frio não dá tréguas, as constipações estão em alta e com a época festiva à porta há que se ficar bom depressa. Não existe nada melhor do que um chá quente, quer ao pequeno almoço, lanche ou mesmo a noite.  Como estamos em época de maças decidi experimentar este que já estava debaixo de olho a algum tempo e o meu juízo final é experimentem. (mais…)

Sumo de Laranja, Maçã e Pêra

Chegou o frio e temos que nos munir contra as constipações e gripes para tal há que consumir bastante vitamina C. A laranja é das melhores fontes  desta vitamina e dos mais populares ingredientes de sumos e batidos, mas a pêra e a maça não lhe ficam atrás. A maçã  está repleto de antioxidantes, como também tem um sabor doce natural que complementa muito bem os ingredientes mais ácidos e de sabor forte. Consuma a maçã com a casca e o mais fresco possível para que tenha mais Vitamina C. A Pêra para além da vitamina C, é rica em potássio, beta-caroteno e uma rápida fonte de energia. (mais…)

Tarte de Maça

Uma tarte simples, saborosa e requintada. Faz-se em três tempos e desaparece em três tempos. (mais…)

Bolo de Claras

É obrigatório quando se faz um leite creme fazer-se de seguida um bolo de claras. É tão simples que se torna num bolo leve e saboroso. Umas vezes com direito a acompanhante como neste caso a maça, outras vezes com sabor a limão, baunilha, polvilhado com coco, açúcar em pó ou canela, o que apetecer na hora, a verdade é que o doce nunca amargou. (mais…)